好在我做的是饭馆的生意，我也没有太大的野心只有不要亏本就行，所以很多事情我都交给掌柜的去做，自己则躲在幕后主持大局。

　　为了宣传，我请人制作了传单在各条大街上散发，又使出了开业前三天八折优惠的促销手段，更推出了“折扣卡”和“俱乐部”制度，前者，只要在我这里吃满了十两银子就送一张九五折折扣卡，二十两银子送九折折扣卡，依此类推直到七折；后者，每年交纳二百两银子就能得到“会员卡”，凭卡吃饭每次都可以打八五折优惠。

　　这些都是简单的促销手段，我的本业是金融，虽然在英国学了一年商业管理，但那毕竟是皮毛，我不敢卖弄。可惜古代没有什么投资证券之类的，没有我一展长才的地方，只能班门弄斧，卖弄一些简单的经营手段了。

　　不过虽然简单，但到底这些措施都是古代的人闻所未闻的，自然新鲜不已。所以到我开店的那一天，店门前的大街已经被看热闹和尝鲜的人们挤得水泄不通，而新聘请的大厨的手艺更是令人满意，我这家饭馆终于打响了头炮。

　　我松了口气，开业三天因为八折优惠的关系不派送“折扣卡”，而“俱乐部”制度不是一天两天就能成形的，除了这两项，其他的目标基本上都达到了，这让我松了口气。毕竟这是我第一次做生意，说不惶恐是假的。

　　晚上关店以后掌柜向我汇报一天的收支，他是惟一一个知道我就是真正老板的人，我的一切经营策略都要通过他去执行，总是瞒着他是不行的。

　　“小姐，小的有一件事不明白。”报完了账目，他踌躇再三，开口问道。

　　我早就看出来他有话想说，只不过我不开腔，等他自己说出来而已。听到他终于开口，我笑了笑说道：“你说吧。”

　　“是。”他坐了个揖，“小姐，为什么我们要在开业前三天打八折优惠呢？您看这么多人，一桌打八折，这一天下来我们损失了多少银子啊！”他一连肉痛。

　　我笑了起来，不愧是做掌柜的，对钱这么计较。不过这也正好，很适合掌柜的工作。我慢慢说道：“何掌柜，你想过没有，如果不是八折优惠，会有这么多人上门吗？看起来我们损失了不少银子，但如果没有这项举措，来店里的人必然会减少很多，就算我们桌桌都收齐了饭钱，加起来也不过这个数吧？所以我们是没有损失的。况且，难道你不觉得我们的菜价定得有点高么？”我诡异地笑笑。

　　第三章起家（2）

　　他恍然大悟道：“原来如此！虽然是八折，但我们的定价本来就高，这本其实已经赚回来了！”

　　我点了点头，笑道：“不但赚回了本，还有多。”

　　他一脸佩服，一躬到底道：“小姐真是聪慧过人，我做了半辈子的掌柜，还是第

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