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因为距离也并不是那么的远,所以李泽晗他们很快就抵达了选择好来解决午餐问题的餐厅。
餐厅方面,李泽晗他们选择的是札幌这边比较有名,名为Picante的咖喱店。
“都过了饭点还由那么多人,看来这家店应该挺不错。”来到位置上坐下后,李孝利一边打量着店里的环境,一边说道。
“我还是第一次吃这汤咖喱,还真是挺期待的。”李泽晗轻笑着说道。
“这点咱们都一样,都是第一次来尝试这汤咖喱。”李孝利收回了视线说道。
“咱们需不需要点些喝的?”李尚顺对着三人问道。
“我无所谓。”李孝利耸耸肩说道。
“我们也没问题。”李泽晗看了金泰熙一眼后,开口说道。
“北海道这边的牛奶好像挺出名,我想点来喝喝看。”李尚顺翻了下菜单,很快就发现了饮品那页。
虽然看不懂日文,但好在还有英文注解和图片可以看。
“偶吧你想喝什么就点什么,不用那么顾及我们的意见。”李孝利带着笑意说道。
李尚顺尴尬的摸了摸鼻子,然后就开始询问三人要点的饮品。
在选择好了饮品后,点单的任务还是要交给会日文的金泰熙来负责点单。
汤咖喱的发源,主要来自札幌市一些标榜“药膳料理”的咖喱餐厅。
1975年,当地有餐店初次提供汤羹状的汤咖喱食品,首度为咖喱饭的风格加入了崭新的“汤”元素。
其后陆续出现各种以“斯里兰卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的汤咖喱食店。
直至1993年,札幌名店“MagicSpice”创业,正式使用“汤咖喱”这个名字,“汤咖喱”才开始成为当时公认的类似风格的咖喱的泛称。然而这时候汤咖喱仍未有正规的概念。
而到了1990年代中期,大量汤咖喱专卖店涌现,业界开始了解汤咖喱与一般咖喱之间的分别。
在2000年代开始,以札幌中央区为中心北海道地区掀起了汤咖喱的热潮,经过媒体的报道后,它迅速成为北海道的新著名产物,名气席卷整个日本。
其实,汤咖喱不是想像中的咖喱汤,与一般的日式咖喱也有所分别。
汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠,由于稀得像汤,可直接喝,味道比起日式咖喱的汤汁淡口,所以称为汤咖喱。
一般日式咖喱偏浓稠,直接拌饭进食,而汤咖喱则多数将酱汁与米饭分开盛载。
因此相对而言,汤咖喱比较贴近东南亚及印度的咖喱风格。
而且汤咖喱在烹调中加入很多时令蔬菜,令到咖喱中有菜味,使到入口更加清爽可口。
而揉合了异国风味的汤咖哩,于2000年起风靡日本,成功带领当地饮食潮流,成为极受欢迎的新型日式料理。
汤
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