2)第1001章 提升餐厅服务,要红的有品质(第一更,求订阅)_硬核厨爸
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  备宴席,那么冯一帆就能够准备起来。

  说是要调整若餐厅的菜单,他就能够做到,把菜单很快的进行变化。

  这可是服务生们闻所未闻的。

  要知道,很多知名的餐厅,可能都是几十年如一日,菜单根本就不存在变化的可能性,也仅仅只是依靠老手艺去留住那些常吃的食客。

  可是冯一帆这里不同,他不但是会让后厨里的厨师们每天去想尽办法创新菜肴。

  几乎是每周都会有新菜被推出来,并且在菜单上呈现给食客。

  甚至,冯一帆还会在元旦这样重要节日,去做一份独特的宴席,以示对元旦这样节日的庆贺。

  看着众人惊讶神情,冯一帆反倒是非常的平静。

  “既然是有这方面的准备,那么接下来的时间里,我希望各位都能够认真起来,能够更加严格的要求自己,尤其是要保证节日之前,我们苏记和若餐厅生意的稳定,对客人也是一定要热情。

  我知道,每个人总有不开心的时候,大家每天遇到不同的事情,可能会带有一些不一样的情绪,这些都是能够理解。

  但是我还是想各位能够明白,既然你们来了苏记,你们在这里成为服务生,你们要去为客人提供服务,那么请你们在服务的时候,务必要保持一个对客人的友善和客气,不可以有任何的情绪和不耐烦。”

  在场的服务生们下意识地面面相觑,这还是他们第一次听到冯一帆说这个事情。

  他们来到苏记和若餐厅这么久,好像还没有被冯一帆提起过这样的事情。

  因而,在苏记和若餐厅干了一段时间,不少服务生很自然会有那么一点点的傲气。

  对待客人不是那么热情和友善,甚至可能会表现出一点点不耐烦。

  但倒是也没有引起很大的非议,好像是对一些食客而言,来到苏记和若餐厅总觉得这两家餐厅非常的高级,所以看到这边服务生有些冷淡,不少的食客也都会进行一点点的理解。

  毕竟苏记和若餐厅的生意太好,大家会觉得服务生接待太多客人,所以不能保证一个好态度。

  服务生们也没有多少的在意,甚至是觉得冯一帆在默许他们。

  但是今天,冯一帆把事情给挑明了,这也算是对所有人一个警告了。

  苏连成赶紧说:“主厨,这是我的工作失误,我没有及时纠正大家的态度,让不少服务生可能对待客人有些冷淡,这个问题我愿意承担责任,所以也请主厨暂时不要处罚大家。”

  冯一帆看了一眼苏连成说:“我没有要处罚大家,我还是能看得到,尤其是年底这个月,大家应该是觉得我们的生意太好,每天都会有很多人来排队,所以在对待客人的态度上,已经潜移默化有了变化。

  但我不希望出现那些变化,我希望大家能够保持一颗初心,不求你们一定要把顾客当成

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