绝对不能把皮给弄破了，要保证皮的完整，这样之后我们在煎制或者是烤制的时候，才能保证卖相完整好看。”
鸡肉改刀完毕，冯一帆教徒弟调配腌制的酱料。
“因为今天是做给若若、溪溪和霏霏吃，她们三个不能吃辣的，所以今天这个腌制的酱料是以甜味为主，属于咸甜口的，还要加入一点点番茄，带有一点点酸味，这样更加的下饭好吃。”
腌制的酱料基本是，盐、耗油、蜂蜜，以及一点点的胡椒粉，还有就是要加入一些米酒。
“这里我用的是米酒，也是因为要给孩子们吃，用黄酒的话味道可能会不好，不适合小孩子的口味，米酒呢，也是那种高度的，最后放上两片姜，两根葱段，这样再给它抓拌均匀。”
等冯一帆抓拌均匀后，因为他没有戴手套，所以手上弄得全都是酱料。
冯若若看到了顿时惊呼：“呀，爸爸你的手都有味道啦。”
冯一帆听到女儿的话，笑着跟女儿开玩笑：“那一会爸爸把这只手做给若若、溪溪和霏霏吃吧？”
听到这话，三个小姑娘几乎是异口同声喊道：“不要。”
喊过“不要”之后，冯若若赶紧说：“爸爸，你不许把手给我们吃呀，你的手要做好多好多好吃的给我们吃，你没有手的话，就不能做啦。”
杨小溪也跟着说：“冯爸爸，我们不要吃你的手，你没有手就不好啦。”
陈瑶霏认真说：“冯爸爸，你的手势做菜的，不可以把手给我们吃。”
看到三个小女孩都很紧张，冯一帆也是笑着说：“好好，冯爸爸是跟你们开玩笑的，等冯爸爸洗一下手，我们接着做。”
洗了手回来，冯一帆用保鲜膜把腌肉的容器盖起来。
“如果你是要摆摊的话，可以提前把这些肉给腌好，然后等去摆摊的时候带过去，直接在摆摊的地方做就可以。”
把肉放过去腌制，冯一帆又开始给三个小女孩炒饭，并且给她们做一个蔬菜汤。
毕竟腌制后的烤鸡腿肉口味稍重，所以要搭配上其他的东西吃。
至于最后的蔬菜汤，也是让小女孩们吃的更加营养，多吃些蔬菜保证膳食纤维和维生素的补充。
等到蔬菜汤差不多煮上，炒饭也已经准备好了，鸡腿肉也差不多腌好。
冯一帆把鸡腿肉给拿出来，然后他把铸铁平底锅放在炉灶上，先是把锅用油润一润。
在润锅的过程中，冯一帆继续说：“我今天的这个呢，是铁板烧得方式，如果我们过去摆摊的话，可以弄一块大铁板来做，可以在铁板上烤肉，同时也可以直接在铁板上炒饭，这个之后我教你。”
停顿一下，下入鸡腿肉开始在平底锅里煎制时，冯一帆又补充：“除了这样煎制，也可以用电烤肉去烤的，那样的话，需要撒一下干料上去，之后我慢慢教你，到时候保证让你的烤肉饭生意火爆。
再加上我们之前的鸡蛋汉堡，我们一定会成为摆摊那边生意最好的。”
林瑞峰一边认真看，一边听师父说，很认真去记住师父每个步骤。
而此时，当腌制后鸡腿肉在平底锅里被煎出了香味，守在厨房里的三个小女孩已经是垂涎欲滴，甚至是迫不及待就想要吃了。
冯一帆先是把皮那一面煎制金黄，然后翻一个面继续煎制，在煎制差不多的时候，把腌制的酱汁倒进了锅里去，瞬间在去掉葱姜酱汁烹入锅里，香味更加浓郁，让整个后厨都充斥着浓香。
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