金陵城。
在这个年代,糖不算很稀有,但也是较为珍贵的,没便宜到可以拿来随便吃的地步,家境实力好一些的家庭都备有少量,作为调味品。
从各个不同的作物来看,后世的国家,其收成较之如今,多到一个令人难以想象的地步,就像这个制糖的作物——甘蔗。
万掌柜没有种过甘蔗,不懂得甘蔗的种植方法和甘蔗的习性,但也知道粮食的产量的提升不是那么容易的事情。
就拿水稻来说,去年他特地打听了一下,不少使用了天幕提及的土化肥的水稻,产出提了2-3成,有些收成夸张的也不到4成,这里面可能还有吹牛报的数,真实的情况,平均应该是提升2成多一点点。
这個提升已经很夸张了.相当于大丰收了。
他实在难以想象,后世的工业化肥,农业机械化等,还能怎样将粮食提升到‘吃不完’的境地,况且是在M国的人口较之如今还多了几倍的情况下。
其他人倒是非常羡慕M国人的粮食价格,瓜果蔬菜贵而肉蛋类便宜,这简直是美好的生活啊,蔬菜哪里不能种,挑一摞土回来摆院子里或家门口都可以。
不过从评论区得知,他们并不自己做饭,平日里吃些汉堡可乐什么的,便利是便利了,但在饮食上才会不可避免陷入所谓的‘高糖’的陷阱。
【明清是中国饮食文化高度发展期,宫廷餐饮集几千年之大成,丰盛奢华,但奢华主要体现在两个方面:】
【一是华贵的餐具,明英宗期间,皇家用的餐具多达377000多件,清朝乾隆皇帝吃一顿早餐,要用12个铜胎镀金的珐琅碗,黄盘4个,金碗两个,小金碗一个,金碟两个,金勺子一个,青玉香金筷子一副】
【另一个奢华是皇家的排场,清朝皇帝的御膳房有厨艺370人,御茶坊有120人,慈禧早晚两次正餐各48道菜,过年过节则要108道,实在叹为观止】
【从吃的来说,明朝宣德皇帝已经可以吃上一点进口的新鲜食品,啥好东西呢?朝鲜进贡的泡菜】
【天启皇帝喜欢吃海味,经常吃烤蛤蜊、炒鲜虾、甜鸡腿,他还喜欢吃新鲜的莲子汤和炒西瓜子,隆庆皇帝喜欢吃点心,宫廷就独创了一个‘丝窝虎眼糖’】
【当时在宫廷外特别受追捧,制作方法和器具一直密而不宣,都是宫内甜食坊的专人精手,绝不让闲杂人等看见】
【老百姓一辈子连听都没听过,那这丝窝虎眼糖到底是何方神圣呢,其实就是麦芽糖做的龙须酥,一圈圈盘起来就像一个个小燕窝所以叫丝窝,至于虎眼就是用红酒曲之类的,在窝窝中间点一下,整体形成一个类似眼睛的外观】
【再看看皇帝们吃的时令菜品,明朝皇帝们春天吃饺子、冬笋、银鱼、鸽子蛋,各种柑橘、枣糕、
请收藏:https://m.youshu88.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)