经过将近一天的跋涉，罗杰的队伍从滨海的群山中转出来，到达了另一个山谷。
这个山谷比之前一个要大得多，有农田和村庄。
老向导介绍：“这里离的黎波里只有半天的路程，明天一早出发，中午我们就可以到达的黎波里伯爵庞斯的驻地。”
罗杰看着天色，不解地问：“为什么我们不抓紧时间赶路，这样或许在天黑之前，就可以赶到的黎波里。”
老向导呵呵笑着说：“不急不急，这里有好东西，来都来了，不尝尝就走，太可惜了。”
他热情地向罗杰推荐这里的特产，一种被他称为“祖克雷”（zucra）的小甜芦苇。
就像后世的向导推销土特产一样积极。
有村民过来行礼，是阿拉伯人的打扮，但看得出来他们生活得很艰苦。
老向导就像给老虎带路的狐狸，颇有气势地要求村民们把好东西都拿出来。
后者惶恐地说道：“我们是臣服于的黎波里伯爵并受其保护的，我们愿意贡献出我们的作物，只求你们不要劫掠和伤害我们。”
在得到罗杰承诺后，村民恭顺地带着路，将罗杰一行引向他们的农田。
罗杰只是看了一眼，就认出来这种被命名为“祖克雷”的小甜芦苇是什么东西了。
他想，这不就是甘蔗嘛，西西里在他的安排下也种植了的。
他看到这里的甘蔗几乎遍布于这块谷地中的平原上。
罗杰砍下一节尝了尝，甜度比自己种植的要高。
罗杰的士兵们都愉快地吃了起来。
甘蔗汁液里富含的甜味，让部队的士气，从前一晚被迫与蛇共眠导致的惊恐、低落中，得到了恢复。
老向导介绍着这里农民的辛勤劳作，他说：
“他们每年都种植这样的草，在收获的时候，当地人用小臼将成熟的作物捣碎；
“将滤过的汁液置入自己的容器中，直到凝结硬化，有了雪或者白色的盐的样子；
“他们将这些结块刮下来，或者与面包相调配，或者溶于水中当做调味料。”
老向导一边啃着甘蔗一边说：“这味道真的是比蜂蜜还要甜呢。
“有人说它也是一种蜜，是国王扫罗的儿子约拿单于地表之上发现的。”
罗杰想起来，《圣经·撒母耳记》里确实有这个记载。
他要求村民把糖拿来给他看看。
村民顺从地拿来了一小袋。
罗杰品尝了一下，无论是品相还是甜度，都比西西里的要好。
他直接用阿拉伯语说：“这可是好东西，我曾经从阿拉伯人手里买到过，贵得很。
“你们这里出产这个，想必可以得到很高的收益，但为什么我看你们穿的这么窘迫？”
村民摇着头说：“我们是不能卖的，所有的产出都归伯爵所有，他隔一段时间就会派骑士下来，用粮食和我们交换。”
罗杰问村民粮食和糖的兑换比例，那村民
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