有就是，对我们的服务规范，做一点调整，比如原来规定，传菜员只能单手托托盘，我考虑修改一下，允许传菜员在餐厅中间行走的时候，双手端托盘。
“还有，让值台的服务员增强配合的意识，尽量配合传菜员，减少他们等候的时间。”
张晨点点头，觉得这样的调整很好。
“慧娟，你现在心里有底了？”傅胖子在边上问。
慧娟笑道：“这人看样子都是逼出来的，没做的时候，想东想西，觉得很可怕，但真做起来了，才觉得没有那么可怕，就是有什么问题，也是可以解决的。”
张晨端起杯子，和慧娟与行政总厨说：“来，我敬你们一杯，这段时间，你们辛苦了，接下去只会更辛苦。”
慧娟和行政总厨两个互相看看，都笑了起来，傅胖子在边上，有些幸灾乐祸地说：“这一杯酒，可不好喝哦。”
“不怕。”慧娟说，“反正我们就一步步走。”
“实在不行，我就再请师父过来帮忙。”慧娟笑着和傅胖子说。
……
第二天开始，杭城的各个媒体，都开始出现了对新土香园大酒店，这家杭城规模最大的酒店的密集报道，每一篇报道，免不了都用了很多的形容词，图文并茂，他们酒店的方方面面，从菜肴到用餐环境，到那大到让人瞠目结舌的后厨，都出现在媒体上。
这很快就引起了杭城市民的关注，其中还有很多的同行，他们也对这么大规模的酒店和后厨很感兴趣，很多老板，悄悄就打电话订了餐，新土香园大酒店开张的时候，他们都要带着自己酒店的人，来别别苗头。
可以说，新土香园大酒店，还真的是尚未开张，大家就翘首以盼了。
许文辉问张晨：“怎么样，张总，这一波的宣传给力吧？”
“给力。”张晨说，“我要是不看名字和照片，我都比知道这是在写我们酒店了，那形容词都可以拿来砌墙了。”
许文辉哈哈大笑：“我就和你说了，这笔要是生花，那就妙不可言。”
到了三月十八日，新土香园大酒店开张的那天，下午四点多钟的时候，张晨离开自己的办公室，乘电梯到了酒店。
他看到酒店服务台的四部订餐电话响个不停，还有人是直接从网上订餐的，领班看到张晨，喜气洋洋地告诉他，今天晚上的桌子已经全部订完了，还有很多的人打电话进来，已经订不到位了。
今天晚上，三分之一的客人是张晨他们邀请的，还有三分之二的空位，而且大多是在大厅，应该有五百多张台子，这么多的台子，能在四点不到的时候就全部订完，也还是有些出乎张晨的意料。
看样子，杭城这个地方的消费能力还是惊人。
五点多钟，小芳、刘芸、谭淑珍、瞿天琳和老唐林淑婉他们，都到了张晨的办公室，过了一会
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