3)30、羊羹(羊肉泡馍)_古代美食生存手札
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  跳,“知道掌柜的这儿朝食不便宜,怎么还一日比一日贵哩。”

  要知道,就是那号称淮安第一楼的徐家酒楼,吃一顿朝食顶多也不过四五十文罢了,而在这间不知名铺子里,光是一样就三四十文了,若是胃口大些,敞开了吃,上百文也是吃得的。

  容妤还没说话,其他食客就纷纷辩驳了起来。

  “价贵自然又价贵的道理。”

  “可不是,就那前些天那驴火烧来说,驴肉本就贵,掌柜的又大方,可都是实打实的肉半点没掺假的,胃口小些的一个就能饱的差不离。”

  “别说,昨儿个我发现东市有家早点铺子也出了什么驴火烧,二十五文一个,也不怕诸位笑话,进去点了一个,咬了一口就给吐出来了,与容掌柜这儿的压根就不是一个味儿,别的不说,就那内馅,哪里是什么驴肉,分明就拿猪肉充的数,口感肥腻不说,量还少,跟王婆家的包子馅差不多。”

  “兄台说的是东市顶头那家卖的糖酥饼的吧,”有人听了立马反应过来,啧啧笑道:“倒是巧了,前两天听说他店里有了驴火烧,我也去尝了一回,真不是我嘴挑,便宜是便宜,味道可差远了。”

  听众人你一言我一语说起了最近哪家店里出了新吃食,容妤脸上的笑容收了收。

  她没大关注外头的情况,没想到粉丝汤驴火烧这些不过才上了几天,外面店里也有跟着做的了,难怪这几天看着店里的客人都少了些,虽然说外面店里做的可能滋味差了一点,但毕竟价格要便宜不少,左不过都不过是吃,只要能过个嘴瘾,在一些想省钱的人眼里滋味不滋味的也不怎么重要。

  容妤默默,东西做出来就是给人吃的,早点又没什么很大的技术难度,不过是讨个巧罢了,有经验的老厨吃上两口就能大致品出其中加了什么味料,虽说做不到百分百复原,但还原个七八分还是不难的,虽说这些吃食本就不是她自创的,也早料到会有铺子跟风,但真的出现了不得不说还是有些膈应。

  这些早点吃食也就罢了,往后一些核心配料秘方还是得看牢了,总不能白白为他人做了嫁衣。

  “不过,说起来,再有一个多月这淮安城里又得热闹起来了。”大概都是些相熟的老食客,在这儿等餐时也就顺势聊起了天。

  “你不说我都快忘了,是那折桂大会又要办了?”有人立马接过了话头。

  容妤听得有些疑惑,一边收钱一边忍不住问了一句,“折桂大会是什么?”

  “掌柜的不是淮安本地人吧?”

  容妤点头,“才刚来两三年。”

  “那就是了,”客人呵呵一笑,“折桂大会说白了就是厨艺大赛,科举及第不是讲蟾宫折桂么,正巧这大赛时间又是金秋九月桂花香的时节,干脆来个好意头,取名折桂。”

  见容妤不明白

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